【富士市】静岡初上陸！8月7日オープン！行列のできるフルーツサンド専門店「纏 matoi」と天然のかき氷専門店「杜々堂」
2023年8月7日(月)11時、永田町にフルーツサンド専門店「纏matoi」と天然かき氷専門店「杜々堂」が同時にオープンします。
場所は富士市役所の北側、スパイスカレー「DATERA」のお隣になります。
1つの店内に2つのお店があります。
外観は真っ白で内観はシックな印象です。全面リノベーションされたオシャレなお店です。
脱サラをしたオーナー様が起業します。
初めての経験で試行錯誤しながらオープンに向けて準備されています。
当初、フルーツサンドは7月下旬、かき氷は8月中旬のオープン予定をしていたそうですが、同時オープンになりました。
あたたかいお人柄のご夫婦が作るフルーツサンドとかき氷のお店です。
オープン準備で忙しい中、お話を伺うことができました。
取材に協力ありがとうございます。
※写真提供：纏 matoi様
纏 matoi のフルーツサンドは断面だけでなくパンの中にも贅沢にフルーツが入っています。
すべて店内仕込みの手作りで、その季節に一番美味しいフルーツを使用。クリームチーズ仕立てのさっぱりとしたホイップクリームで、甘さ控えめになっているそうです。
富士店では約10種類、旬のフルーツを使用したフルーツサンドを販売予定です。テイクアウトでの販売となります。イートインなどは今後、検討されるそうです。
商品のラインナップは、ご来店の上、ご確認ください。
八ヶ岳の麓の名水百選「八ヶ岳南麓高原湧水群」のすぐ近くで作られている「蔵元八義」の天然氷を使用。
この天然氷を作っているのは、日本にたった5軒しかないそうです。希少な天然氷を贅沢に使ったかき氷は、花びらが舞うようなふわっふわの真っ白のかき氷です。
フレッシュな果物を使用した自家製シロップのかき氷です。からだにやさしい「てんさい糖」を使用しています。こちらも商品のラインナップは、ご来店の上、ご確認ください。
かき氷はイートインのみになります。テイクアウトの予定はありません。
イートインスペースはカウンター席が9席あります。
駐車場はありません。
オープン後には伺う予定ですので、改めて記事にしますね！
お楽しみに♪
纏 matoi 富士店×杜々堂 富士店はこちら↓
