2023年8月7日、フルーツサンド専門店の「纏matoi」(11時OPEN)と天然氷のかき氷専門店「杜々堂」(13時OPEN)が2店同時にグランドオープンしました。オーナーさんは同じ方です。写真の向かって右手ショーケースがある方はテイクアウトの「纏matoi」、左側のドアの奥はイートインの「杜々堂」です。

【富士市】静岡初上陸！8月7日オープン！行列のできるフルーツサンド専門店「纏 matoi」と天然のかき氷専門店「杜々堂」

「纏matoi富士店」11時OPEN　約100個限定販売　※売り切れ次第終了　

グランドオープン前の8月4日に、プレオープンがあり伺ってみました。

フルーツサンドは70個限定販売でしたが、購入の個数制限がない為、何個でも購入可能でした。

フルーツサンドを購入する際にはショーケースの横にある小窓からオーダーをして会計するシステムです。

テイクアウトのみでイートインはできません。イートインを検討中ではありますが、当面の間はテイクアウトのみです。保冷バックをお持ちになられることをオススメします。現在は紙袋に商品と保冷剤をひとつ入れてくださいます。

グランドオープンからは、約10種類のフルーツサンドを販売予定です。

筆者は「富士梨」と「ミックス」を購入しました。

クリームチーズ仕立てのクリームはサッパリとしています。甘くないので、フルーツの素材の甘味が引き立ちます。クリームははみ出るくらいにありました。

「ミックス」はいちご、キウイ、みかん、メロンが入っています。断面だけでなく後ろの方にもメロンが入っていました。

「富士梨」は小さく斜めにカットしてあり食べやすいです。

フルーツサンドには、からだにやさしい「甜菜糖」を使用しています。

グランドオープン当日は約100個の販売。オープンから40分後に完売しました。翌日も45分後に完売しています。暫くは早めに伺わないと購入するのは難しそうです。

「杜々堂　富士店」13時OPEN　30個限定販売　※なくなり次第終了　夏季限定

岡山発の天然かき氷専門店です。かき氷は八ヶ岳の麓の名水百選「八ヶ岳南麓高原湧水群」のすぐ近くで作られている「蔵元八義」の天然氷を使用。この天然氷を作っているのは、日本にたった5軒しかないそうで貴重な天然氷です。花びらが舞うようなふわっふわの真っ白なかき氷です。

建物の中に入って窓口からオーダーします。イートインのみでテイクアウトはできません。会計後に番号札をもらい席で待ちます。出来上がり次第、番号で呼ばれますので「かき氷」を受け取ってください。

筆者が伺った8月8日のメニューは全6種類。サイズは通常サイズと小盛りサイズがあります。練乳・トッピングを選びます。練乳・ヨーグルト練乳は無料、マスカルポーネ練乳は＋50円、フロマージュ＋100円です。

イートインスペースは壁に向かって全9席となっています。

筆者が注文したのは「生いちご天然氷」の小盛りサイズ。この日はイチゴミルクでした。無料トッピングのヨーグルト練乳。シロップは別になっています。

本当に花びらが舞うようなふわっふわな真っ白のかき氷！見て感動！食べて感動しますよ。今までに口にしたことのないかき氷でした。

シロップにもフルーツサンド同様に甜菜糖が使われています。

ふわっふわの真っ白なかき氷にシロップをかけて召しあがってください。

こちらは友人がオーダーしたメロンの通常サイズです。

仕入れの都合上、1日30食限定になっています。オーナー様に伺ったところ、オープン当日は約2時間で完売したそうです。筆者が伺った13時30分くらいで番号札は9番目でした。かき氷が出来上がって呼ばれたのはオーダーから約20分でした。

フルーツサンド、かき氷、どちらもまだまだ混み合うと思います。

専用の駐車場はありません。

最新情報は纏matoi富士店のInstagramをご覧ください。

纏matoi 富士店・杜々堂富士店はこちら↓

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