【富士市】秋の夜長に美味しい肴と日本酒を！11月10日～16日は「日本酒の夕べ」開催！

2025年11月10日(月)～16日(日)「富士高砂酒造」と「富士甲羅本店八宏園」のペアリング企画「日本酒の夕べ」が開催されます。

 

2024年11月に開催されました。今年も開催されます。

日本酒は「富士高砂酒造」が料理に合わせて厳選した6種類。

料理は「富士甲羅本店八宏園」の美味しい料理。

料金は11,000円(税込)。※日本酒が苦手な方は8,800円(税込)。

完全予約制となっています。

気になる方は事前にお申し込みください。

「料理に合わせた厳選した日本酒」

「お品書き」

肴「前菜」活貝の早煮、長芋素麺昆布〆、魚の西京焼、海老芝煮

酒「山廃大吟醸」透明感のある山廃。ほのかな酸味と香が特徴。

肴「刺身」ずわい蟹、あおり烏賊、鯛野菜巻き青竹盛り

酒「純米大吟醸雄町原酒」お米の特徴をそのままに。雄町米をやさしく、真っすぐに醸した純米吟醸。

肴「鍋物」鮟鱇小鍋味噌仕立、長葱、焼豆腐、水菜、茸

酒「純米大吟醸 愛山」酒質設計に長い歳月をかけ醸された日本酒。優雅で濃厚な旨味が調和した贅沢な逸品です。

肴「焼物」牛ロース柔煮込み、アスパラ、人参、スプラウト

酒「大吟醸ソレイユ」山田錦精米35％磨きの低温熟成酒。爽やかな香が口内に響き、味キレ感が冴える日本酒。

肴「揚物」蟹と白身魚、小松菜の磯部揚げ

酒「純米大吟醸 小山田町錦」優しい酸味と品の良い旨味の余韻が心地よい逸品。

肴「食事」牡蛎と茸の炊込茶漬け、香の物、薬味いろいろ

酒「山廃純米吟醸ひやおろし」濃厚な旨味と甘味が特徴のクラシカルな日本酒。

※仕入れ状況により内容変更になる場合があります。ご了承ください。

お座敷をリニューアルしたばかりだそうです。

日本酒が好きな方は、この機会にご家族、同僚、友人と秋の夜長にペアリングを楽しみましょう！

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